فصل اول : کلیات مقدمه
بررسی مطالعات انجام شده در زمینه مواد غذایی
مطالعات انجام شده در ایران
مطالعات انجام شده در سایر کشورهای جهان
کلیاتی از مفاهیم مواد غذایی حلال
مفهوم حلیت
تعریف مواد غذایی حلال
معیارهایی برای استفاده از عبارت حلال
ررسی حلیت بعضی از گروه های غذایی
شرایطی که برای تولیدات غذایی حلال لازم است اجرا گردد
استاندارد حلال
معرفی برخی ار برچسب ها یا لوگوی حلال
JAKIM
تعریف کد کس
فائو (سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد)
محیط زیست
شیلات
جنگل داری
تغذیه
فراوری و بازریابی
معرفی برخی از سازمان های نظارت بر مواد غذایی حلال
شورای غذا و خوراکی های اسلامی آمریکا IFANCA
شرکت بازرسی کننده FSIS
آزانس بازرسی غذای کانادا فصل دوم: بررسی بازار جهانی مواد غذایی حلال و جایگاه کشورهای اسلامی
مقدمه
بررسی و ضعیت واردات گوشت در کشورهای اسلامی
1- الجزایر (پایتخت: الجزیره)
تعرفه های گمرکی
2- برونئی (پایتخت : بندر سر ی بگاوان)
اسناد مورد نیاز
4- اندونزی (پایتخت: جاکرتا)
5- ایران(پایتخت: تهران)
6- کویت _پایتخت: شهر کویت)
8- مراکش (پایتخت : رباط )
9- عربستان سعودی (پایتخت : ریاض)
10- امارات متحده عربی (پایتخت : دبی)
بررسی صادر کنندگان گوشت حلال به کشورهای اسلامی
بررسی تجارت فراورده های غذایی حلال در کشورهای اسلامی
بررسی بازار صادرات فراورده های گوشتی در کشورهای اسلامی
بررسی بازار واردات فراورده های گوشتی در کشورهای اسلامی
بررسی بازار صادرات فراورده های لبنی در کشورهای اسلامی
بررسی بازار واردات فراورده های لبنی در کشورهای اسلامی
بررسی بازرا صادرات کنسرو و نوشیدنی در کشورهای اسلامی
بررسی بازار واردات کنسرو و نوشیدنی در کشورهای اسلامی
بررسی جایگاه تجارت فراورده های غذایی حلال در کشورهای اسلامی و کشورهایی که جمعیت مسلمانان قابل توجیهی دارند
بررسی کشور مالزی به عنوان نمونه موفق در تجارت مواد غذایی حلال
فصل سوم : بررسی جایگاه ایران در بازار جهانی فراورده های غذایی حلال
مقدمه
تجارت ایران در زمینه فراورده های غذایی حلال با کشورهای اسلامی
گوشت
لبنیات
کنسرو و نوشیدنی
فصل چهارم : شناسایی مزیت نسبی کشورهای اسلامی
مقدمه
روش شناسی شاخص های تعیین کننده مزیت نسبی
شاخص های تعیین کننده مزیت نسبی و سطح تخصص گرائی کشورهای عضو OIC
پتانسیل درون گروهی کشورهای اسلامی
فصل پنجم: محاسبه مزیت نسبی در صادرات فراورده های غذایی حلال
مقدمه
محاسبه مزیت نسبی فراورده های گوشتی
ایران
مالزی
اندونزی
اردن
پاکستان
عربستان سعودی
ترکیه
محاسبه مزیت نسبی فراورده های لبنی
ایران
مالزی
اردن
پاکستان
عربستان سعودی
ترکیه
اندونزی
محاسبه مزیت نسبی کنسرو و نوشیدنی
ایران
مالزی
اردن
پاکستان
عربستان سعودی
ترکیه
اندونزی
محاسبه پتانسیل درون گروهی کشورهای عضو سازمان کنفرانس اسلامی
فصل ششم: تحلیل ها، نتایج و پیشنهادها در یک نگاه
مقدمه
اهم تحلیل ها و نتایج
پیشنهادها و توصیه های مولف
ضمائم
ضمیمه 1- سهم کشورهای عضو OIC در صادرات گوشت به جهان بر حسب کد HS
ضمیمه 2- سهم کشورهای عضوOIC در صادرات فراورده های لبنی به جهان
ضمیمه 3: سهم کشورهای عضو OIC در صادرات کنسرو و نوشیدنی به جهان
فهرست منابع
