فصل اول : تعریف گردشگری و انواعگردشگران به دنبال چه اهدافی هستند:
1- دیدن مناظر طبیعی و مکان ها
2- گردشگری جهت دیدن آثار فرهنگی
3- گردشگری جهت دیدن آثار باستانی و تاریخی
4- کردشگری جهت فراغت از کار به منظور تفریح
5 - گردشگری به منظور ماجراجویی و هیجان
6- گردشگری به منظور خرید
7- گردشگری به منظور تجارت
8- گردشگری دولتی
9- گردشگری تجصیلی
10- گردشگری به منظور بازدید اقوام و خویشاوندان
11- گردشگری ورزشی
12- گردشگری مذهبی و زیارتی
فعالیت های گردشگری و مکان های مورد توجه گردشگران
زیربنا های صنعت گردشگری
* فصل دوم
ابعاد اقتصادی صنعت گردشگری
- تعریف ضرایب افزاینده در گردشگری
- ضرایب افزاینده درآمد در گردشگری
تاثیرات خاص صنعت گردشگری بر اقتصاد
ابعاد روانشناختی صنعت گردشگری
اثرات فرهنگی اجتماعی و روانشناختی گردشگری
مفهوم جهانی شدن صنعت گردشگری
محیط اقتصادی
محیط تکنولوژیک و فن آوری
محیط فرهنگی
زیست محیطی
محیط سیاسی
مدیریت مقاصر گردشگری
گردشگری پایدار
مدیریت گردشگری پایدار مبتنی بر جامعه بومی
* فصل سوم
تعریف صنعت هتلداری
چارچوب و دامنه ی وظایف مدیران هتل
تقاضای کوتاه مدت
تقاضای معمول
تقاضای بلند مدت
نقش مدیران ارشد در هتل ها
نقش نظارت عملیاتی مدیران ارشد در هتل ها
نقش مدیران ارشد در توسعه سازمانی هتل
نقش مدیران ارشد در تداوم تجاری هتل
بازارها و محصولات صنعت هتلداری
آیا امکانات و خدمات هتل نوعی محصول هستند
ساختار سازمانی و سازماندهی هتل
ساختار سازمانی یک هتل بزرگ
بخش ها و واحدهای درآمد ها
بخش امکانات اقامتی
واحد ارتباط مستقیم با مشتری
واحد خدمات متحدالشکل
واحد شست و شو
باشگاه ورزشی، تفریحی و سلامتی
بخش غذا و نوشیدنی
رستوران
واحد خدمات غذایی به اتاق ها
بخش های غیر درآمدزا
واحد حسابداری و مالی
واحد منابع انسانی
واحد بازاریابی و فروش
ساختار سازمانی هتل های کوچک
سیستم توزیع جهانی و تکنولوژی در صنعت هتلداری
فن آوری گردشگری
موتورهای جستجوی گردشگری
انواع اقامتگاه ها
انواع هتل ها
* فصل چهارم
بازاریابی چیست؟
بازاریابی گردشگری چیست؟
چه محصولاتی را می توان بازاریابی کرد
مفاهیم پایه در بازاریابی
آمیزه ی بازاریابی
نیاز، خواست و تقاضا
بازارهای هدف
ارزش و رضایت مندی
وفاداری مشتری
محصول
مبادله و معامله
کیفیت
تجزیه و تحلیل به روش SWOT
بخش بندی بازار
بازاریابی الکترونیک در گردشگری
مدیریت تقاضا در صنعت هتلداری
رفتار مشتری
مفهوم انگیزش و ایجاد انگیزه در بازاریابی گردشگری
* فصل پنجم
مدیریت قیمت
روش قیمت گذاری بر هزینه
روش قیمت گذاری مبتنی بر ارزش
روش قیمت گذاری مبتنی بر رقابت
قیمت گذاری با استفاده از فرصت های خاص
قیمت گذاری دسته ای
روش قیمت گذاری در آخرین لجظه
روش قیمت گذاری ترویجی
روش قیمت گذاری مبتنی بر مکان جغرافیایی
* فصل ششم
مدیریت ارتباطات در صنعت گردشگری
شناسایی و تعیین مخاطبان نهایی
تعیین اهداف ارتباطات
طراحی پیام
انتخاب کانال های ارتباطی
انتخاب منبع پیام
اندازه گیری و ارزیابی نتایج ارتباطات
ارتباطات منسجم بازاریابی
مدیریت روابط عمومی در گردشگری
* فصل هفتم
خدمات در صنعت گردشگری و انواع آن
خاصیت غیر ملموس بودن خدمات
خاصیت غیرقابل تفکیک بودن خدمات
خاصیت تنوع خدمات و متغیربودن آن
خاصیت ناپایداری و تضیع پذیری خدمات
مفهوم کالای فیزیکی و خدمات در صنعت گردشگری و هتل داری
مدیریت خدمات مشتری
مدیریت ریسک و ریسک پذیری
مدیریت رابطه با مشتری CRM
زیان از دست دادن مشتریان
رسیدگی و حل شکایات مشتریان
*فصل ششم
مدیریت تبلیغات
تعیین اهداف تبلیغات
اختصاص بودجه ی تبلیغات
تخصیص بودجه ی راهبردی و تاکتیکی
تخصیص بودجه ی ترویجی و تعلیمی
تداوم تخصص بودجه
انتخاب نوع پیام و تبلیغات
انتخاب رسانه های ارتباط جمعی
ارزیابی نتایج تبلیغات
رویکرد DAGMAR
مدیریت سرمایه گذاری در صنعت گردشگری
نمایشگاه های صنعت گردشگری
بورس بین المللی گردشگری
بازار جهانی مسافرت
نمایشگاه بین المللی گردشگری بروکسل
نمایشگاه SMTV
نمایشگاه بین المللی گردشگری FITUR
کارگاه تجاری گردشگریTTW
نمایشگاه گردهمایی و تجارت گردشگری اروپاEIBTM
نمایشگاه بین المللی تبادل گردشگریBIT
نمایشگاه بین المللی مسافرت و گردشگری سوئدTUR
نمایشگاه تجاری مسافرت هلند
سازمانهای بین المللی گردشگری و جهانگردی
